阳江人的“刀剪王国”

    每天清晨，当朝阳升起的时候，在东风四路两侧，在金郊工业区一带，在鱿鱼头桥……一大批勤劳的人儿，骑着摩托车、自行车，逐渐融进密集的五金刀剪工厂。傍晚，随着日落西沉，这批勤劳的人儿，又如归巢的鸟，从工厂走出——衣服上还残留着新鲜的金属味道，走向城里或城外的家。 
　　这正是“中国刀剪之都”——阳江的真实写照。一座柔情万种的滨海城市，竟囊括了中国菜刀中心、中国剪刀中心、中国小刀中心、中国美容化妆工具中心、中国脚轮中心、中国脚手架中心等称号。至2013年，全市从事日用五金刀剪生产的企业有1500多家，产量约占全国的70%，出口量占全国的85%，年产值430亿元。 
　　这片土地，究竟怎样搭建起了一座“刀剪王国”? 
　　

    数说阳江五金刀剪 
　　企业
　　全市五金刀剪企业1500多家，其中五金200多家，刀剪900多家，配套企业300多家，年销售额超亿元的企业近20家。 
　　品牌
　　至2014年中旬，全行业共取得中国驰名商标3件、国家免检产品5个、国家免验企业1家、商务部出口名牌1个、广东省名牌产品30个、广东省著名商标33件。 
　　品种 
　　全市五金刀剪产品在原来的小刀、剪刀、菜刀、多用小刀、套刀、多用钳、开瓶器、餐具、烤具、螺丝、铸件、线材、工业脚轮等产品种类的基础上，新开发了装饰剑、陶瓷刀具、警用刀具、花园工具、美容用具套、建筑用脚手架、狩猎梯、折叠式手推车等新品种。 
　　成果 
　　全行业有国字号中心14个，有7家企业被认定为广东省省级企业中心，有国家高新技术企业2家，国家免检企业1家、省百强民营企业2家、省高新技术企业32家；全行业拥有国家专利3000多项。 
　　

    阳江刀剪的“前世今生” 
　　2014年10月，来自全球各地的采购商云集阳江，参加在这里举办的中国(阳江)国际五金刀剪博览会，被琳琅满目的刀剪产品深深吸引。从2002年至今，一年一度的刀博会已连续举办十三届。  
　　2015年初，阳江国际五金刀剪商贸城试业，来自本土及外地的近200家企业进驻，商品涵盖五金刀剪、餐厨用具等类别，商贸城的目标是成为真正的“阳江五金刀剪国际交易平台”。随着商贸城的试业，刀博会也将定址于此，续写阳江五金刀剪产业的传奇。  
　　据考证，阳江制刀历史可追溯至1400多年前。公元557年，被周恩来总理赞为“中国巾帼英雄第一人”的民族英雄冼夫人屯兵两阳，在阳江地区制作了大量兵器。清《冯氏族谱》载：“……冯大将军生平所用八十二角鹅眉宣锦大刀纳于冢中”。冯大将军即冼夫人的孙子冯盎，曾任宋康（今阳西一带）令，公元646年病死，葬于阳江城内北山。这“鹅眉宣锦大刀”即阳江俗称的“大杀刀”。其后，其制刀工艺传至民间，生产各种民用刀，此为阳江五金刀剪产业发展之源。 
　　至清同治年间，阳江县城形成了大规模的制刀作坊，其生产地点即现在阳江市区打铁巷。这个时期的代表作是何传利铁匠制作的“文武刀”，时价卖至每把4毫白银，当时国内著名酒楼都向何传利定制菜刀。二十世纪四十年代，阳江铁匠梁季芙制作的“季芙小刀”在“何传利文武刀”的基础上进行改良更新，以其锋利、耐用、美观而在全国小刀评比中获奖，选送世界博览会参展。从此，阳江小刀遂闻名海内外。 
　　阳江小刀制作技艺省级传承人、阳江十八子集团董事长李辉回忆，梁季芙用汽车的弹簧钢特制一把牛角柄金铜头勾尾竹叶形小刀，用来披削石竹节既不卷口，也不崩口，锋利无比。渐渐有人跟他索要，索要小刀的人多了，梁季芙便开始专门研制小刀。他生产出来的小刀造型奇特，小刀前端特别尖锐锋利。由于锋利实用，梁季芙制作的小刀千金难求。在当地，曾流传这样一句话形容梁季芙：“一日三把刀，吃用够花销”。 
　　而阳江剪刀的锻造历史，民国十四年版《阳江志》有记载“铜器•小刀花剪俱佳，货行远近”，说明了阳江当时的剪刀锻制技艺已经具有相当的水平，在产品质量、外观造型等方面都有好的口碑。据《阳西县志》记载，早在明清时期，织镇的刀剪制作已成为传统产业，以织河为中心，沿岸两边分布很多刀剪制作的家庭手工作坊。民国时期，织镇有张世伦、毛连、郑水生、郭伦、冯众、何辉等出名的刀剪师傅，其中尤以张世伦的刀剪铺最为著名，故当地有“世伦刀剪”之誉。 
　

  阳江刀剪的传承创新 
　　就像人们在文字里读到人生，阳江人在这些“刀剪”里最终找到了自己的命运。 
　　新中国成立后，我国实行了公私合营制度，阳江将民间制作菜刀、小刀、剪刀及铁器的家庭作坊联合起来，组建了阳江城区的阳江县国营小刀总厂（1988年更名为阳江市国营小刀总厂）和阳西县城的织五金厂，形成了两大刀剪生产厂家。 
　　在单一的计划经济下，国营阳江小刀厂一枝独秀，曾留下过辉煌的历史：由初期的500人发展至1700多人，为当时国内最大小刀生产厂之一。1982年小刀出口50万把，1986年和1988年相继获部优、国优产品，1991年产值达2亿元，为当地人炫耀一时。而几十公里之外的织镇五金厂也未见逊色。1979年，该厂被湛江地区轻工业品进出口公司指定为出口产品生产基地，年产刀剪20万把，年产值50多万元。 
　　除了国营小刀厂、织五金厂外，阳江当时还有二轻五金小刀一厂、二轻五金小刀二厂、江城五金制品厂、江城小刀厂、超美人民公社农具刀剪厂和10余家街道小刀厂从事小刀、剪刀生产。 
　　上世纪80年代末至90年代初，富有活力的个体、民营刀剪企业横空出世，体制陈旧、管理滞后的国营阳江小刀厂不堪冲击，元气大伤。1992年前后，国营厂开始走下坡路。1997年，国营阳江小刀厂寿终正寝，结束了阳江小刀发展的一段光辉历史。其他国营、集体企业也纷纷改制，阳江刀剪业进入以民营为主的阶段。 
　　在改革开放大潮中成长起来的“阳江十八子”“银鹰”“永光”“金辉”等民企，开创了阳江小刀的新时代。在继承传统小刀制作技艺、剪刀锻制技艺的基础上，其创立的各个品牌产品不仅在国内市场大行其道，还以前所未有的气势把“阳江小刀”品牌推向世界。 
　　正是这些知名刀剪品牌的树立，使阳江被誉为“中国刀剪之都”。“中国菜刀中心”“中国剪刀中心”“中国小刀中心”“中国美容化妆工具中心”“中国脚轮中心”“中国脚手架中心”先后落户阳江。2013年，阳江全市五金刀剪产业产值430亿元，占全市规模以上工业总产值的27.7%；全市刀剪产业生产总量约占全国总产量的70%，出口量约占全国出口量的85%。全市五金刀剪企业1500多家，主营业务收入超过2000万元的规模以上企业200多家，有17家企业入选中国刀剪企业30家强，产品达3600多种，市场覆盖国内各省份和全球140多个国家和地区。 
　　一把小刀、一把剪刀撑起一条完整的五金刀剪产业链，阳江变成真正的“刀剪”王国。 
　　

  阳江刀剪的集群发展 
　　看似冰冷的刀剪，在阳江人的眼里，却是充满热度的。“赠人刀具，利人利他”，是阳江人的习俗。阳江还有一句俗语，“阿爸做刀肉，阿妈凸（打）刀眼”。本意是说爸爸是做小刀片的，妈妈是打小刀孔的。说明了阳江从事小刀业者众多，人们或多或少跟刀沾边。 
　　阳江小刀传统制作工艺主要采用灌钢法、折叠锻打法，工业化量产后采用不锈钢钢板材，现在又引入了夹层钢、陶瓷、深冷处理、纳米处理等新材料和新技术。今天的阳江小刀，花色品种千变万化，已从普通的日用刀具发展到专业工具和特种工具，每个大企业的产品样板房都像博物馆一样琳琅满目。 
　　2012年、2013年，阳江小刀制作技艺、阳江剪刀锻制技艺迎来了一个传承和发展的机遇，先后入选省级非物质文化遗产名录。阳江十八子集团、广东永光刀剪集团的两位掌门人——李辉、张锐宗也先后成为省级“非遗”传承人。 
　　阳江刀剪产业，在文化的映照下，焕发鲜活的生命力。 
　　经过多年的发展积累，阳江五金刀剪产业规模效应日益显现，吸引从业人员约30多万人，已成为区域内规模最大、产业链最完整的产业集群，甚至是广东省内最为成熟的传统加工业集群之一。由于产业聚集度不断提高，阳江五金刀剪业已入选中国百佳产业集群，阳江先后被国家和省认定为中国刀剪产业基地和广东省火炬计划五金刀剪特色产业基地、广东省五金刀剪产业集群升级示范区，阳东区东城镇成为广东省五金刀具制品专业镇、国家级外贸转型升级专业型示范基地。 
　　不只是企业的暗自蓄力，阳江市委市政府也在不断加大对五金刀剪产业的扶持力度，加快阳江国际五金刀剪商贸城以及江城银岭和阳东万象两个五金刀剪专业性园区的建设，进一步完善五金刀剪行业的技术研发中心、产品检验检测中心建设，引导高等院校扩大与全市五金刀剪企业的产学研合作，为全市五金刀剪企业构建更加完善的服务平台。 
　　如今，鸟瞰江城银铃、阳东万象工业园区，阳江五金刀剪企业向园区集聚已成为发展趋势。 
　　随着园区建设的加快推进，配套条件的日臻完善，入园的大企业、大项目越来越多，对外吸引力也越来越强。这种明显的“吸附效应”，已为五金刀剪业人士所充分关注，更加增强了他们向园区集中转型发展的动力和信心。 
　　被视为阳江五金刀剪产业转型升级载体的珠海(阳东)五金刀剪示范园，2014年8月开工建设，预计6月可全部交付使用。该示范园是阳江与珠海两市合作共建项目的一大亮点工程，建设内容包括产品展示及科研检测中心、职业技能培训中心、16栋标准厂房、4栋宿舍楼工程，总投资2.2亿元。令人信心大增的是，厂房始一推出，就被订购一空。 
    “示范园将成为企业发展和转型升级的载体。”阳东经济开发区管理局局长梁昌和称，示范园内的设计中心能够为企业产品设计提供指导；培训中心可与学校合作培养专业技术人才；检测中心将与德国合作为企业提供产品检测；服务平台则可为企业提供行政审批、代办等服务。此外，产品展示平台将对园区内所有五金刀剪企业产品进行集中展示，打造一个永不落幕的小型五金刀剪博览会，改变当前企业内部各自设展规模小、影响小的局面。
    熟悉经济学理论的人知道，形成产业集群将极大地促进产业发展，其作用也是多方面的：可以扩大产业规模，增加产业的有效需求和供给，促进新企业的衍生，降低产业的进入壁垒，构建有竞争力的价值链环节，保证产业的持续创新，克服产业衰退等，从而提升产业的整体竞争力。 
　　可以预计，产业集群化将推动阳江五金刀剪业实现跨越式发展。